商品説明
 |
| 商品名：こちらは実生の柚子酢のみの販売です。 大豊の都築さんちの新物柚子（ゆず）酢 【実生品】 1本（1升瓶、1.8L【お買い物マラソン1217】 |
| 価格：6,090 |
| 販売元：花と八百屋さん |
| ※参考写真・・・「北川村産 浜渦さんちの新物柚子酢」 高知では古くからお酢の代わりに柚子玉を絞った果汁です。塩を入れると長期保存も効きますが・・・弊社で取扱品物は塩無しの果汁100％。実生（みしょう）品と通常品とございます。実生品・・・接木をしていない木から収穫した柚子を絞ったもの。通常品・・・接木をしている木から収穫した柚子を絞ったもの。柚子の木は種から栽培すると実がなるまでに約20年近く年数がかかります。現在栽培されているものの多くは接木（つぎき）をされたものです。接木の場合、木の高さは4・5メートル程で止まり、わずか数年で実をつけます。 実生の木 通常の木 市場に出ている柚子の90％は接木物で、香り・濃度・色合い等、どれをとっても実生に勝るものはありません。 機械で搾ったり、二度搾りすると、搾りすぎて柚子の香り等が損なわれます。1個1個手間隙かけて都築さんが手作業で搾りました。搾り日 2007年11月20日 冷蔵庫にて保存してください。1升瓶ではちょっとという方はペットボトルに小分けして冷蔵保存してください。また柚子酢は保存していきますと「おり」が溜まってきます。おりとは柚子酢上部に泡の塊のようなものが出来る事を言います。こちらが栓の代わりとなります。ご使用の際は棒のようなお箸などでかき混ぜてお使いください。内容量： 1本（1升瓶、1.8L）※1配送のご注文につき6本まで。クール便にてお送りします。 |
▼大型ショッピングモールで商品の検索ができます▼
