商品説明
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| 商品名：モデナ産ホワイトバルサミコ酢（バルセートラウデンセ） |
| 価格：1,280 |
| 販売元：ハイ食材室 |
| 甘酸っぱいバルサミコのような豊かな香りと味わいを持ちながら、色はほぼ無色透明なため、盛り付けられた料理の色彩を壊すことなく、野菜から魚や肉料理まで、味をきりっと引き締めて美味しく仕上がります。透明で透き通っているため、若鶏、ホロホロ鳥、仔牛の肉などデリケートな色合いのお肉料理にも最適です。”バルセート”は、ワインヴィネガーとトレッビアーノ種のブドウのマスト、天然香料から作られる薫り高いコンディメデント(調味料）です。”ラウデンセ”とはミラノの南方ローディ周辺地域の古い呼び名で、バルセートはこの周辺で中世の修道士によって作り出されたと記されています。「チェルトーザの僧達は、せっせとこの甘酸っぱいリキュールを造り、肉や川魚、じか栽培した野菜を調味していた。ゆでた食材やポタージュを美味しく頂くために。。。」イーモラ市出身のルッジェーロという人が、トレッビアーノの苗木をチェルトーザの僧が所有する、ローディとサンコロンバーノの農園内の畑に植えました。僧たちはこのブドウに香辛料などを加えることによって、最高の調味料を作っていたといわれています。また、お料理により、バルサミコと使い分けて頂く事により、更にお料理の幅が広がります。 使い方は、ドレッシングの合わせ調味料として、そのままお肉にかけても美味しく、デザートにも使います！隠し味にサプライズが欲しい方には絶対おすすめ！ 賞味期限 お届け後、約1年 保存方法 しっかりと栓をして冷暗所に保管 サイズ 500g瓶 原産国 イタリア/エミリアロマーニャ州/モデナ 発送方法 クロネコヤマト宅急便（常温）にて 同梱について 冷凍発送不可 ※冷凍品を同時購入された場合は、 『冷蔵発送可』 『同温度帯』 商品との同梱包が可能です。 お届け日 注文日が当日08:55分までで、当日出荷致します。それ以降は翌日（営業日）からの出荷対応となります。 例）注文当日08:55分（営業日） 本州内（月曜日注文⇒火曜日納品） 他地区（月曜日注文⇒水曜日納品） サポート ↑一目で分かる同梱包 ↑詳しいお届け日についてはこちらへ ↑商品のお問い合せはこちらへ |
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