商品説明
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| 商品名：ヤーコンのゆず酢漬 |
| 価格：525 |
| 販売元：山形大石田 食彩処いげたや |
| 整腸作用のあるフラクトオリゴ糖の含有量が野菜の中で一番。抗酸化作用のあるポリフェノールも多く含まれている『ヤーコン』。そんな美味しくて体に良いと言われているヤーコンをお漬物にしました。特製のゆず酢で漬け込んだヤーコンは食べると、ゆずの風味が広がり、シャキシャキとした食感があります。お茶うけや食事の箸休めに丁度良いお漬物です。【内容量】 200g（形は不揃いです。）【賞味期間】 90日【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存 ヤーコンとは 南アンデス原産のキク科の植物で、地下部にサツマイモに似た塊根を形成します。その塊根が食用になるのですが、甘味があり、シャキシャキとした歯ごたえがあります。 ヤーコンにはフラクトオリゴ糖が全ての野菜の中で最も多く含まれています。フラクトオリゴ糖は大腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす整腸作用や中性脂肪・血糖値・血圧を低下させる作用等があります。 さらに、ヤーコンには抗酸化力作用があるポリフェノールも赤ワイン同様多く含まれており、食物繊維も豊富な植物です。 |
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