商品説明
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| 商品名：北海道の山菜「うど」酢味噌や天ぷらが美味しい！【期間限定 1月〜3月】北海道のウド（白ウド）1Kg |
| 価格：2,800 |
| 販売元：北海道四季工房 |
| 商品の詳細情報●商品内容北海道上磯産・北海ウド（白ウド）1Kg（2L〜3L・6〜8本）●保存方法冷蔵2日程度（長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパック等に入れ冷凍してください。）●発送期間1月上旬〜3月中旬頃●配送便ヤマト運輸北海道地域→常温便そのほかの地域→冷蔵便独活 うど ウド 山うど 野菜 越冬野菜 越冬 えっとう 甘い 玉 やさい甘い 美味しい お取り寄せ おとりよせ お取りよせ 通信販売通販 購入 買う 北海道 ほっかいどう ホッカイドウ 贈答品 ギフト 贈答 おみやげ お土産 プレゼント 贈り物名産品 高級 おいしい 送る 贈る 送料無料 山菜 豪華 贈答 ギフト 贈る 送る 贈り物 さんさい★爽やかな苦味が特徴の春の山菜です ウド（独活）は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 柔らかい茎の部分は酢味噌和えに★苦み成分は抗酸化作用の強いポリフェノール！ ウドには、天然の山ウドのほか、地下や光を遮った暗室で栽培した白ウドがあります。 冬場のビニールハウスで収穫される北斗市上磯地区のうどは、天然ものと比べアクが少なく食べやすいことが特徴です。 約20年前、旧上磯町の農園が北海道で初めてウドのハウス栽培に成功し、現在では『北海うど』のブランド名で知られています。 保存する場合は、ウドを新聞紙で包んで、冷蔵庫へ入れてください。 ウドには、カリウム（270mg）などのミネラル成分や、食物繊維が豊富に含まれています。 また、ウドの苦み成分は、抗酸化作用の強いポリフェノールで、活性酸素から体細胞を守ってくれます。爽やかな苦味は天ぷらが最高です |
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